Последние публикации

Овощи и фрукты при болезнях печени

Печень – санитар организма, поэтому нам нужно позаботиться о том, чтобы столь важный орган получал достойное питание. Для больной печени особенно важно, чтобы в рационе было много клетчатки в свежем или сухом виде. Какие овощи и фрукты полезны для печени?

Продукты с кожурой бананов

Учитывая обширный спектр полезных компонентов кожуры бананов, ее включают в самые различные продукты питания, в первую очередь хлебобулочные изделия, в основном в виде порошка - муки. Такая добавка безопасна для человека, в ней по сравнению с обычной пшеничной мукой меньше белка и жира, но больше пищевой клетчатки и общего количества углеводов.

Клетчатка бананов

По данным исследований, проведенных в Университете Льеж, Бельгия, содержание общей пищевой клетчатки в сухой кожуре любых бананов составляет 20-30%.

Сладкая ягода банан…

Поскольку практически все бананы - и кормовые (плантаны), и десертные (их-то мы в основном и едим) перед употреблением очищают, а вес банановой кожуры составляет примерно 40% от всего плода, то банановой кожуры в мире образуется гигантское количество.

Как выбрать правильные отруби?

Кому-то может показаться, что все отруби одинаковые и разница только в цене. На самом деле, отруби, как и другие продукты питания, различаются не только по цене, но и по качеству. Об этом важно помнить, чтобы «случайно» не начать оздоравливаться испорченными или низкокачественными отрубями, опасными для здоровья или предназначенными только для кормления животных.

Бета-глюканы овса

Бета-глюкан овса - это фракция перемолотых цельных зерен овса, полученная из отрубей, которые подвергли мягкой ферментативной обработке и физическому разделению в процессе, и которая обогащена растворимым гипоаллергенным компонентом бета-глюканом, обладающим успокаивающим и омолаживающим действием.

Сибирская клетчатка от запоров

В России сейчас, как никогда, широко обсуждается проблема здорового питания и регулярного очищения организма. Особое место здесь отводится продуктам, которые гарантируют отсутствие запоров.

Чем питаться при запорах?

При запоре пациенту рекомендуются продукты, богатые клетчаткой. Этот факт научно доказан, причем, уже много веков назад.

Кукурузные отруби самые полезные?

Кукурузу недаром называют «царица полей». Не только потому, что ее много сажали и сажают, но и в связи с ее богатейшим составом. Выяснилось, что свойства кукурузных отрубей считаются особо ценными.

Рак толстого кишечника и пектины

В 1825 году французский химик и фармацевт Анри Браконно (Henri Braconno), специалист по извлечению активных компонентов из растений, первым открыл гетерополисахариды с гелеобразующими свойствами, которые он назвал пектиновой кислотой или просто пектинами.

Рак толстого кишечника и микробиота

В предыдущих статья уже сообщалось о важной роли для предупреждения и контроля развития рака толстого кишечника (РТК) растворимой клетчатки - пребиотиков.

Микробиота кишечника и питание

Человек всегда стремился к тому, чтобы его пища не только насыщала, но и была вкусной. А основным вкусом из четырех известных в природе (сладкий, соленый, горький и кислый), в наибольшей степени отвечающим за привлекательность еды, является именно сладкий.

Рак толстого кишечника и фитохимические соединения

Антиканцерогенный эффект растительных продуктов связан не только с содержащейся в них клетчатке различных видов, но и с комплексом фитохимических соединений. Эти биологически активные вещества встроены в матрицу клетчатки и практически в неизменном виде доставляются в толстый кишечник.

Аденомы толстого кишечника

К числу основных факторов, предшествующих развитию рака толстого кишечника, относятся аденомы (полипы) толстого кишечника и хронические изъязвления его слизистой оболочки.

Рак толстого кишечника и отруби

Основная причина повышения смертности и инвалидизации от РТК (на 32-34%) – пищевые факторы. Среди пищевых факторов ведущую роль играет недостаток потребления цельнозерновых продуктов (менее 140-160 г/день), как источников клетчатки (менее 21–22 г/день); затем следуют дефицит в рационе молочных продуктов (менее 360-500 г/день) и кальция (менее 1,06-1,1 г/день).

Рак толстого кишечника

Рак толстой кишки (колоректальный рак) - это онкологическое заболевание, поражающее различные отделы толстого кишечника (слепой, ободочной, сигмовидной, прямой кишки) кишечника, который отвечает за обратное всасывание жидкости и формирование каловых масс. Большинство онкологов полагает, что в его возникновении решающую роль играют поведенческие факторы.

Профилактика онкологии: что положить в тарелку?

Один из главных советов по питанию для профилактики рака – добавить в меню продукты с клетчаткой. Это крупы, фрукты, овощи, ягоды, зелень, бобовые.

Все об отрубях

Для чего нужны отруби, что такое отруби, заблуждения и мифы. Польза и вред отрубей. Как понять, что отруби хорошие или плохие? Даем ответы.

Секрет красивой кожи

Кому завидуют косметологи? Шелковистая, нежная, упругая, каких только прилагательных не используют литераторы и косметологи. Одни восхваляя женскую красоту, другие косметические средства и процедуры. А, мы - женщины, выслушав порцию комплиментов, или «сочувствий» от подруг и добрых людей, незаметно проводим по коже пальцем, или смотрим на себя в зеркало, мысленно решая, что делать и на что хватит денег, чтобы сохранить, или вернуть красоту кожи?

Дефицит клетчатки

Синдром дефицита клетчатки - к чему это приводит и какими симптомами это выражается?