#Статьи профессора Удинцева

Долгожительство и клетчатка

Какова может быть продолжительность нашей жизни? Согласно Библии, один из праотцов человечества, Мафусаил, прожил 969 лет.

Психобиотики — препараты будущего?

Бактерии-пробиотики благоприятно влияют не только на желудочно-кишечный тракт, но и на многие другие органы и системы. Однако в последние годы все больше исследований показывают: пробиотики воздействуют также и на головной мозг.

Клетчатка и витамин D

Один из самых значимых микронутриентов для нашего организма – витамин D. Мы получаем его из двух источников.

Что такое пробиотики?

Согласно последним расчетам, проведенным в текущем году сотрудниками Вайсманновского Института Наук, Израиль совместно с Детской Клиникой Торонто, Канада, организм человека в возрасте 20–30 лет массой 70 кг и ростом 1,7 м содержит около 30 триллионов (3.0•1013 ) собственных клеток и 39 триллионов (3.9•1013) микробов, в основном обитателей кишечника.

Что такое сахарный диабет

Сахарный диабет (СД) – это группа метаболических (обменных) заболеваний, характеризующихся хронической гипергликемией, которая является результатом нарушения секреции инсулина, действия инсулина или обоих этих факторов. Хроническая гипергликемия при СД сопровождается повреждением, дисфункцией и недостаточностью различных органов, особенно глаз, почек, нервов, сердца и кровеносных сосудов.

Главное о сахарном диабете

Причины возникновения. Основные симптомы и профилактика диабета. Диагностика и лечение сахарного диабета.

Клетчатка и бодибилдинг

Рацион бодибилдера очень специфичен и должен обеспечивать, по всем канонам этого вида спорта, искусства и культуры, 55-60% получаемой энергии за счет углеводов. Проблема заключается в том, что большинство бодибилдеров и бодибилдерш, пренебрегая рекомендациями специалистов, чрезмерно увлекаются потреблением белковой пищи, в основном животного происхождения - говядины и куриного мяса, а также различных протеиновых добавок, недополучая углеводов.

Белок для спортивного питания

Суточная доза белка в рационе атлета зависит от вида спорта, которым он занимается.

Витамины-антиоксиданты в спортивном питании

Питание любого человека должно быть сбалансированным и включать оптимальное количество макронутриентов (белков, жиров, углеводов), микронутриентов (витаминов и минералов), а также клетчатки и фитохимических соединений. Особенно этот принцип важен для спортсменов, организм которых постоянно испытывает сильнейшие физические и психологические нагрузки, вызывающие стресс, в том числе окислительный.

Клетчатка для спортсменов

Количественные и качественные показатели микробиоты нашего кишечника подвержены влиянию самых различных факторов, в том числе и физической активности и упражнений. В совестной работе специалистов из нескольких университетов США, Австралии, Новой Зеландии, Канады, Великобритании и Италии написан обзор о специфике микробиоты кишечника у спортсменов.