Молоко

О пользе жирного молока

Большинство диетологических рекомендаций настоятельно рекомендуют употреблять молоко и молочные продукты со сниженным содержанием жира (не более 1,5%), а вот жирных изделий, наоборот, избегать.

Молочные продукты и остеопороз

Кальций - самый распространенный минерал в организме человека; вес его достигает 1,4% от массы тела, т.е. примерно 1 кг у женщин и 1,5 кг – у мужчин.

Молоко и здоровье

Наиболее обсуждаемый вопрос, касающийся молочных продуктов – как они влияют на риск кардиометаболических заболеваний - ишемической болезни сердца, гипертензии, метаболического синдрома, инсультов, сахарного диабета.

Эта сложная система - молоко

Продукты, которые мы потребляем, состоят из несметного количества различных нутриентов. Каждый из них проявляет свою активность не только сам по себе, но и в сложном взаимодействии с другими ингредиентами, при этом эффекты отдельных соединений часто усиливаются (потенцируются).