Качество продуктов

Транс-жиры

    Слово «транс-жиры» вводит в ужас любого приверженца здорового питания.  И для этого есть все основания -   во многих эпидемиологических исследованиях неоспоримо доказана связь таких жиров с болезнями системы кровообращения (БСК), сахарным диабетом, злокачественными опухолями,

Качество продуктов и правила хранения

Молочные продукты     Молоко нельзя оставлять при комнатной температуре, а следует держать  в холодильнике в плотно  закрытой посуде при температуре   4-5°С.

Сроки хранения овощей, фруктов и зерновых продуктов

Свежие овощи        Хранить их следует в пластиковых пакетах, по возможности  удалив из них (пакетов) воздух, при температуре   4-5°С и оптимальной влажности  95 - 100%.   В таких условиях большинство свежих овощей могут быть сохранены в холодильнике

О сроках хранения продуктов

Свежесть бывает только одна - первая, она же последняя. М.А.Булгаков.