Кбжу витаминная поляна
Саша Московская обл, г Балашиха 123
Здравствуйте. Чисто для любопытства, на обороте указано, что на 100гр клетчатки приходится 230ккал, при том, что белков и углеводов там по 13гр, а жиров 3гр на 100гр., получается, должно быть 131ккал. Или может я не прав ? Спасибо
Добрый день!
Спасибо за вопрос.
Оставшиеся килокалории - это пищевые волокна. Технический регламент обязывает нас считать 1 г пищевых волокон – 2 ккал. К сожалению в реальности энергетическая ценность нерастворимых пищевых волокон составляет 0,1 ккал, но во многих справочниках, где отражена энергетическая ценность продуктов, пищевые волокна не учитываются вовсе.
Но по законодательству мы должны писать 1 г пищевых волокон – 2 ккал.
05.11.2025 Дополнили вопрос - можно ознакомиться здесь!
— Антон Черников, эксперт по клетчатке, директор ООО «Сибирская клетчатка»
