калорийность клетчатки

Людмила       г Салехард      41

Добрый день! Подскажите пожалуйста,калорийность клетчатки уже за вычетом пищевых волокон? Если да,то подскажите калорийность без вычета. Спасибо.

Да, в расчёт калорийности Пищевые волокна мы не включаем. Пищевые волокна в продукте, если мы говорим о клетчатке и отрубях пшеничных, это грубое пищевое волокно, не участвующее в процессах пищеварения, соответственно не дающее калорийность продукту.

— Анисимов Павел, главный технолог ООО «Сибирская клетчатка»