Глютен в ржаной клетчатке

Таисия Мунаева      г Москва       157

Здравствуйте! Содержится ли в ржаной клетчатке глютен ?

Добрый день.

Глютен содержится в основном в различных видах пшеницы и ее более экзотических разновидностях.

Присутствует глютен во ржи. Ячмень и овес также содержат глютен. Если у вас аллергия на глютен, вам подойдет серия кукурузной "Клетчатки Без глютена".

Более подробно про глютен можно прочитать по ссылке.

— Антон Черников, эксперт по клетчатке, директор ООО «Сибирская клетчатка»