Глютен в ржаной клетчатке
Таисия Мунаева г Москва 1073
Здравствуйте! Содержится ли в ржаной клетчатке глютен ?
Добрый день.
Глютен содержится в основном в различных видах пшеницы и ее более экзотических разновидностях.
Присутствует глютен во ржи. Ячмень и овес также содержат глютен. Если у вас аллергия на глютен, вам подойдет серия кукурузной "Клетчатки Без глютена".
Более подробно про глютен можно прочитать по ссылке.
— Антон Черников, эксперт по клетчатке, директор ООО «Сибирская клетчатка»
