Набор веса с клетчаткой

Клетчатка для набора веса

Я же не отрицаю: есть патологически стройные люди, точно так же, как встречается феномен врожденной грамотности. И если второе я объяснить не в силах, то у первого, скорее всего, найдется много объяснений. Но если причиной стройности не является болезнь, тяжёлая работа, или нарушение пищевого поведения, то нам остаётся лишь молча завидовать. Потому что объяснения «у нас в семье все такие, с возрастом только худеют» не проливают свет на решение проблемы лишнего или недостаточного веса.

Вот мы и подошли к странному на первый взгляд вопросу: поможет ли клетчатка набрать вес тем, кто в этом нуждается? Вы заметили, как мы неожиданно сменили курс? Но обойти стороной эту важную тему, я не могу. Много раз приходилось разговаривать и получать письма от людей, которым добавленная в ежедневный рацион клетчатка помогла избавиться от болезненной худобы и набрать желанный вес. Казалось бы, нонсенс? Но объяснение лежит на поверхности. Клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Без достаточного её количества пищеварительный процесс нарушается, что может привести как к болезненному снижению, так и к излишнему набору веса. Таким образом, расхожий стереотип, что клетчатка - это средство для похудения, верен только отчасти. Я бы назвал ее компонентом пищи, который выполняет функцию природного нормализатора веса.

Просто для разных людей рекомендации по питанию и приему клетчатки будут разные. Стоит задача сбросить вес – употребляйте клетчатку до или в начале еды. Хотите поправиться – в конце или после приема пищи. Неплохой вариант в обоих случаях, когда клетчатка добавляется в высококалорийное блюдо. Тех, кто уже решил, что, увеличивая потребление клетчатки, можно снизить вес ниже своей природной нормы, вынужден огорчить: это вряд ли получится.

Не случайно клетчатку часто называют «умным продуктом». Конечно, это метафора. На деле загадка «ума клетчатки» объяснена в этой книге, могу лишь добавить, что она является единственным естественным (гуманным) для человека природным фактором здоровой стройности. Мне бы хотелось, чтобы этот тезис покорил мир!

Что ж, приятно осознавать, что Природа подарила людям клетчатку и не оставила беззащитными перед лицом устроенной ими же пищевой революции 19-20 веков. Но постепенно люди осознают оборотную сторону сытой жизни, которая с одинаковой лёгкостью дарит им и радости, и болезни.

На такой пафосной ноте завершаю эту непростую главу. Пришло время раскрыть (тем, кто ещё не догадался) смысл фразы, вынесенной на обложку книги.