Польза отрубей

Кукурузные отруби как источник клетчатки: преимущества и недостатки

Кукурузные отруби — побочный продукт переработки кукурузы — всё чаще используются в питании человека благодаря высокому содержанию пищевых волокон. Хотя они традиционно шли в корм животным, сегодня их рассматривают как функциональный ингредиент. В статье рассматриваются полезные свойства и ограничения кукурузных отрубей в рационе.

Как выбрать правильные отруби?

Кому-то может показаться, что все отруби одинаковые и разница только в цене. На самом деле, отруби, как и другие продукты питания, различаются не только по цене, но и по качеству. Об этом важно помнить, чтобы «случайно» не начать оздоравливаться испорченными или низкокачественными отрубями, опасными для здоровья или предназначенными только для кормления животных.

Все об отрубях

Для чего нужны отруби, что такое отруби, заблуждения и мифы. Польза и вред отрубей. Как понять, что отруби хорошие или плохие? Даем ответы.

Под видом полезных отрубей может скрываться калорийный снек

Эксперт по пищевым технологиям помогает сделать правильный выбор

Кукурузные отруби самые полезные?

Кукурузу недаром называют «царица полей». Не только потому, что ее много сажали и сажают, но и в связи с ее богатейшим составом. Выяснилось, что свойства кукурузных отрубей считаются особо ценными.

Отруби: польза и вред

Раньше от такого компонента зерна, как отруби, избавлялись. Теперь же справедливость восстановлена. Ученые изучили состав отрубей, и теперь они признаны чрезвычайно полезным продуктом.