Топ 10 простых десертов из клубники

Рецепты из сезонных ягод

1. Клубничные маффины

Ингредиенты:

• - Мука – 250 г
• - Сахар – 100 г
• - Разрыхлитель – 10 г
• - Соль – 2 г
• - Молоко – 125 мл
• - Растительное масло – 60 мл
• - Яйцо – 1 шт.
• - Клубника – 200 г, нарезанная

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3. В отдельной миске взбейте молоко, масло и яйцо.

4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте.

5. Разложите тесто по формочкам для маффинов.

6. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

2. Клубничный пирог

Ингредиенты:

• - Мука – 250 г
• - Сахар – 200 г
• - Разрыхлитель – 10 г
• - Соль – 2 г
• - Растительное масло – 120 мл
• - Молоко – 250 мл
• - Яйца – 2 шт.
• - Клубника – 300 г, нарезанная

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

3. В отдельной миске взбейте масло, молоко и яйца.

4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте клубнику и перемешайте.

5. Вылейте тесто в форму для выпечки.

6. Выпекайте 35-40 минут до готовности.

3. Клубничные бискотти

Ингредиенты:

• - Мука – 250 г
• - Сахар – 150 г
• - Разрыхлитель – 5 г
• - Соль – 2 г
• - Яйца – 2 шт.
• - Ванильный экстракт – 5 мл
• - Клубника – 100 г, нарезанная

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.

3. Добавьте ванильный экстракт.

4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси.

6. Добавьте нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте.

7. Сформируйте из теста два длинных батона и выложите их на противень.

8. Выпекайте 25 минут, затем остудите и нарежьте на ломтики.

9. Верните ломтики на противень и выпекайте еще 10 минут до хрустящей корочки.

4. Клубничные блины с клубничным соусом

Ингредиенты:

• - Мука – 200 г
• - Сахар – 50 г
• - Молоко – 500 мл
• - Яйца – 2 шт.
• - Растительное масло – 30 мл
• - Соль – 2 г

Для соуса:

• - Клубника – 300 г
• - Сахар – 50 г
• - Лимонный сок – 10 мл

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью.

2. Постепенно добавьте муку, чередуя с молоком, чтобы избежать комочков.

3. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородной массы.

4. На разогретой сковороде выпекайте блины до золотистого цвета с обеих сторон.

5. Для соуса нагрейте клубнику с сахаром и лимонным соком до растворения сахара и получения густого соуса.

6. Подавайте блины с клубничным соусом.

5. Клубничные тарталетки

Ингредиенты:

• - Мука – 200 г
• - Сахар – 100 г
• - Сливочное масло – 120 г, размягченное
• - Яйцо – 1 шт.
• - Ванильный экстракт – 5 мл
• - Клубника – 300 г, нарезанная

Для крема:

• - Сливочный сыр – 200 г
• - Сахарная пудра – 50 г
• - Ванильный экстракт – 5 мл

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.

3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавьте муку и замесите тесто.

5. Выложите тесто в формы для тарталеток и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.

6. Для крема взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородности.

7. Охлажденные тарталетки заполните кремом и украсьте нарезанной клубникой.

6. Клубничные оладьи

Ингредиенты:

• - Мука – 150 г
• - Сахар – 30 г
• - Разрыхлитель – 5 г
• - Соль – 2 г
• - Яйцо – 1 шт.
• - Молоко – 250 мл
• - Клубника – 200 г, нарезанная

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком.

3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте клубнику.

4. На разогретой сковороде выпекайте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.

7. Клубничные пирожки

Ингредиенты:

• - Мука – 250 г
• - Сахар – 100 г
• - Сливочное масло – 120 г, размягченное
• - Яйцо – 1 шт.
• - Соль – 2 г
• - Сметана – 120 г
• - Клубника – 300 г, нарезанная

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар и соль.

2. В отдельной миске взбейте сливочное масло с яйцом и сметаной.

3. Соедините все ингредиенты и замесите тесто.

4. Раскатайте тесто и нарежьте на круги.

5. Выложите на каждый круг немного нарезанной клубники и сложите пополам, защипнув края.

6. Выложите пирожки на противень и выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистого цвета.

8. Клубничные рулетики

Ингредиенты:

• - Мука – 200 г
• - Сахар – 100 г
• - Сливочное масло – 120 г, размягченное
• - Яйцо – 1 шт.
• - Разрыхлитель – 5 г
• - Клубника – 300 г, нарезанная

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.

3. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.

5. Раскатайте тесто в прямоугольник.

6. Выложите нарезанную клубнику на тесто и сверните в рулет.

7. Нарежьте рулет на кусочки и выложите на противень.

8. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

9. Клубничный чизкейк

Ингредиенты:

Для коржа:

• - Мука – 150 г
• - Сахар – 50 г
• - Сливочное масло – 100 г, размягченное
• - Ванильный экстракт – 5 мл

Для начинки:

• - Сливочный сыр – 500 г
• - Сахар – 150 г
• - Яйца – 3 шт.
• - Ванильный экстракт – 5 мл
• - Клубника – 200 г, нарезанная

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В миске смешайте муку, сахар и сливочное масло для коржа. Добавьте ванильный экстракт.

3. Выложите смесь в разъемную форму, формируя основу, и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.

4. В отдельной миске взбейте сливочный сыр с сахаром до пышности.

5. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Вмешайте ванильный экстракт.

6. Вылейте начинку на выпеченную основу и выпекайте при 160°C около 50-60 минут.

7. Остудите чизкейк и украсьте нарезанной клубникой.

10. Клубничный пирог с заварным кремом

Ингредиенты:

• - Мука – 200 г
• - Сахар – 150 г
• - Яйца – 2 шт.
• - Сливочное масло – 120 г, размягченное
• - Разрыхлитель – 5 г
• - Ванильный экстракт – 5 мл
• - Клубника – 300 г, нарезанная

Для заварного крема:

• - Молоко – 500 мл
• - Сахар – 100 г
• - Яйца – 2 шт.
• - Мука – 30 г
• - Ванильный экстракт – 5 мл

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.

3. Добавьте яйца и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем.

5. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут до готовности.

6. Для заварного крема нагрейте молоко.

7. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и мукой.

8. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.

9. Верните смесь на огонь и варите до загустения.

10. Охлаждённый пирог покройте заварным кремом и украсьте нарезанной клубникой.

Заключение

Эти рецепты помогут вам насладиться вкусными и ароматными десертами из клубники, и порадуют вас своей простотой в приготовлении. Наслаждайтесь приготовлением и дегустацией этих аппетитных лакомств!