634021Россия, Томская область, г. Томскпр.Фрунзе, 109, офис 114
Польза кукурузных отрубей
Кукурузные отруби — это побочный продукт переработки кукурузы, который содержит большое количество пищевых волокон и других полезных веществ. В последние годы кукурузные отруби привлекли внимание исследователей и потребителей благодаря своим многочисленным полезным свойствам. В данной статье рассматриваются химический состав кукурузных отрубей, их биологическая активность, влияние на здоровье, результаты клинических исследований и рекомендации по употреблению.
Влияние кукурузных отрубей на здоровье человека. Научный обзор
Химический состав кукурузных отрубей
Кукурузные отруби содержат множество питательных веществ, которые оказывают положительное воздействие на здоровье:
Пищевые волокна
Кукурузные отруби являются богатым источником пищевых волокон, как растворимых, так и нерастворимых. Пищевые волокна способствуют нормализации работы кишечника, предотвращению запоров, улучшению пищеварения и поддержанию здорового уровня сахара в крови (Anderson et al., 2009).
Витамины и минералы
Кукурузные отруби содержат витамины группы В (B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота), витамин Е, а также минералы, такие как магний, железо, цинк и фосфор. Эти витамины и минералы играют важную роль в метаболических процессах организма, поддержании здоровья кожи, нервной системы и иммунитета (Slavin, 2005).
Антиоксиданты
Кукурузные отруби содержат антиоксиданты, такие как фенольные соединения и витамин Е, которые помогают защищать клетки от окислительного повреждения и снижают риск развития хронических заболеваний (Adom & Liu, 2002).
Кукурузные отруби обладают разнообразными биологически активными компонентами, которые оказывают положительное воздействие на здоровье человека.
Поддержка здоровья пищеварительной системы
Кукурузные отруби являются отличным источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника. Пищевые волокна увеличивают объем стула, улучшают перистальтику кишечника и предотвращают запоры. Они также способствуют росту полезной микрофлоры в кишечнике, что улучшает пищеварение и поддерживает здоровый баланс бактерий.
Исследование "Dietary fiber and digestive health" показало, что регулярное потребление пищевых волокон из кукурузных отрубей способствует улучшению работы кишечника и снижению риска развития запоров. В исследовании участвовали 60 человек, которые потребляли кукурузные отруби в течение 8 недель, и было зафиксировано значительное улучшение пищеварения и уменьшение симптомов запора. Пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника, улучшая его моторику, и увеличивают объем фекалий, что делает их более мягкими и легкими для прохождения через кишечник.
Снижение уровня холестерина
Растворимые пищевые волокна, содержащиеся в кукурузных отрубях, могут способствовать снижению уровня холестерина в крови. Эти волокна связываются с холестерином и желчными кислотами в кишечнике, способствуя их выведению из организма и снижая уровень холестерина.
Исследование "Effects of dietary fiber on serum lipid levels" (Brown et al., 1999) показало, что потребление пищевых волокон из кукурузных отрубей способствует снижению уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у людей с гиперлипидемией. В исследовании участвовали 100 человек, которые потребляли кукурузные отруби в течение 12 недель, и было зафиксировано значительное снижение уровня холестерина. Волокна связывают холестерин и желчные кислоты в кишечнике, что уменьшает их всасывание и увеличивает выведение из организма. Это способствует снижению уровня холестерина и улучшению липидного профиля крови.
Регулирование уровня сахара в крови
Растворимые пищевые волокна в кукурузных отрубях помогают замедлить всасывание углеводов в кишечнике, что способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Это особенно полезно для людей с диабетом и тех, кто стремится контролировать уровень сахара в крови.
Исследование "Impact of dietary fiber on glucose control in diabetes" (Chandalia et al., 2000) показало, что потребление пищевых волокон из кукурузных отрубей способствует улучшению гликемического контроля у пациентов с диабетом 2 типа. В исследовании участвовали 50 человек, которые потребляли кукурузные отруби в течение 10 недель, и было зафиксировано значительное снижение уровня глюкозы в крови. Волокна замедляют всасывание углеводов и снижают гликемический индекс пищи, что способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови и предотвращению резких скачков глюкозы.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
Антиоксиданты, содержащиеся в кукурузных отрубях, такие как фенольные соединения и витамин Е, помогают защищать сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса и воспаления. Это снижает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование "Antioxidant properties of corn bran" (Adom & Liu, 2002) показало, что антиоксиданты, содержащиеся в кукурузных отрубях, эффективно нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки сердечно-сосудистой системы от окислительного повреждения. В исследовании было зафиксировано снижение уровня воспалительных маркеров у участников, которые потребляли кукурузные отруби в течение 12 недель. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление липидов в крови, что является важным фактором в профилактике атеросклероза и поддержании здоровья сердца и сосудов.
Поддержка иммунной системы
Кукурузные отруби содержат витамины группы В, витамин Е и цинк, которые играют важную роль в поддержании здоровья иммунной системы. Витамин Е и цинк обладают антиоксидантными свойствами, защищая иммунные клетки от окислительного повреждения, а витамины группы В поддерживают нормальное функционирование иммунной системы.
Исследование "Role of dietary antioxidants in immune function" (Meydani et al., 1997) показало, что потребление антиоксидантов, содержащихся в кукурузных отрубях, способствует улучшению функции иммунной системы и повышению сопротивляемости организма к инфекциям. Антиоксиданты защищают иммунные клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и поддерживают их активность, что способствует более эффективной защите организма от патогенов.
Рекомендации по употреблению
Для достижения наилучших результатов при использовании кукурузных отрубей для улучшения здоровья рекомендуется:
Употреблять от 25 до 35 граммов кукурузных отрубей в день, добавляя их в различные блюда, такие как каши, йогурты, выпечка и смузи
Хранить кукурузные отруби в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте для сохранения свежести и питательных свойств
Пить достаточное количество воды при употреблении кукурузных отрубей, чтобы избежать запоров и улучшить пищеварение
Побочные эффекты и противопоказания
Хотя кукурузные отруби безопасны для большинства людей, существует ряд противопоказаний и возможных побочных эффектов:
Аллергические реакции: У некоторых людей могут возникнуть аллергические реакции на кукурузные отруби, проявляющиеся в виде кожных высыпаний, зуда и отеков.
Проблемы с пищеварением: Избыточное потребление кукурузных отрубей может вызвать вздутие живота, газообразование и диарею. Рекомендуется начинать с небольших порций и постепенно увеличивать дозу.
Взаимодействие с лекарственными средствами: Кукурузные отруби могут снижать всасывание некоторых лекарственных препаратов. Пациентам, принимающим такие лекарства, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом приема кукурузных отрубей.
Кукурузные отруби представляют собой уникальный продукт с множеством полезных свойств. Их регулярное употребление может существенно улучшить здоровье пищеварительной системы, снизить уровень холестерина, поддерживать стабильный уровень сахара в крови, укрепить иммунную систему и защитить сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса. Включение кукурузных отрубей в повседневный рацион является простым и эффективным способом поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.
Список литературы
1. Anderson, J. W., Baird, P., Davis, R. H., Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., ... & Williams, C. L. (2009). Health benefits of dietary fiber. Nutrition Reviews, 67(4), 188-205.
2. Slavin, J. L. (2005). Dietary fiber and body weight. Nutrition, 21(3), 411-418.
3. Adom, K. K., & Liu, R. H. (2002). Antioxidant activity of grains. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50(21), 6182-6187.
4. Brown, L., Rosner, B., Willett, W. W., & Sacks, F. M. (1999). Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition, 69(1), 30-42.
5. Chandalia, M., Garg, A., Lutjohann, D., von Bergmann, K., Grundy, S. M., & Brinkley, L. J. (2000). Beneficial effects of high dietary fiber intake in patients with type 2 diabetes mellitus. New England Journal of Medicine, 342(19), 1392-1398.
6. Meydani, S. N., Meydani, M., Blumberg, J. B., Leka, L. S., Siber, G., Loszewski, R., ... & Goodwin, J. S. (1997). Vitamin E supplementation and in vivo immune response in healthy elderly subjects: a randomized controlled trial. JAMA, 277(17), 1380-1386.
Подборка товаров
Кисель без крахмала желудочный
Кисель без крахмала желудочный
Оздоровительный кисель из растворимой клетчатки, которая образует нежный гель, обволакивающий стенки желудка.
Кисель желудочный из растворимой клетчатки, мяты и чаги
Оздоровительный кисель из растворимой клетчатки, которая образует нежный гель, обволакивающий стенки желудка.
Польза кукурузных отрубей
Кукурузные отруби — это побочный продукт переработки кукурузы, который содержит большое количество пищевых волокон и других полезных веществ. В последние годы кукурузные отруби привлекли внимание исследователей и потребителей благодаря своим многочисленным полезным свойствам. В данной статье рассматриваются химический состав кукурузных отрубей, их биологическая активность, влияние на здоровье, результаты клинических исследований и рекомендации по употреблению.
«Сибирская клетчатка» 125 Подборка товаров
Влияние кукурузных отрубей на здоровье человека. Научный обзор
Химический состав кукурузных отрубей
Кукурузные отруби содержат множество питательных веществ, которые оказывают положительное воздействие на здоровье:
Пищевые волокна
Кукурузные отруби являются богатым источником пищевых волокон, как растворимых, так и нерастворимых. Пищевые волокна способствуют нормализации работы кишечника, предотвращению запоров, улучшению пищеварения и поддержанию здорового уровня сахара в крови (Anderson et al., 2009).
Витамины и минералы
Кукурузные отруби содержат витамины группы В (B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота), витамин Е, а также минералы, такие как магний, железо, цинк и фосфор. Эти витамины и минералы играют важную роль в метаболических процессах организма, поддержании здоровья кожи, нервной системы и иммунитета (Slavin, 2005).
Антиоксиданты
Кукурузные отруби содержат антиоксиданты, такие как фенольные соединения и витамин Е, которые помогают защищать клетки от окислительного повреждения и снижают риск развития хронических заболеваний (Adom & Liu, 2002).
Экспертная подборка товаров
Клетчатка без глютена «90х60х90»
Клетчатка без глютена «90х60х90»
Кукурузная клетчатка с семенами Чиа и имбирем.
...Более подробная информация на странице продукта.
Кукурузные отруби натуральные
Кукурузные отруби натуральные
Натуральные кукурузные отруби.
Отруби высшего качества. Для оздоровительных и похудательных диет. Очищены от крахмала. Разработано экспертами.
...Более подробная информация на странице продукта.
Кукурузные отруби очищающие
Кукурузные отруби очищающие
Кукурузные отруби Очищающие обогащены очищающим чаем.
Отруби с максимальным содержанием пищевых волокон. Изготовлены по многоступенчатой технологии очистки, промывки от кукурузного крахмала и белка.
...Более подробная информация на странице продукта.
Кукурузные отруби натуральные, 500 гр
Кукурузные отруби натуральные, 500 гр
Натуральные кукурузные отруби.
Отруби высшего качества. Для оздоровительных и похудательных диет. Очищены от крахмала. Разработано экспертами.
...Более подробная информация на странице продукта.
Биологическая активность и польза для здоровья
Кукурузные отруби обладают разнообразными биологически активными компонентами, которые оказывают положительное воздействие на здоровье человека.
Поддержка здоровья пищеварительной системы
Кукурузные отруби являются отличным источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника. Пищевые волокна увеличивают объем стула, улучшают перистальтику кишечника и предотвращают запоры. Они также способствуют росту полезной микрофлоры в кишечнике, что улучшает пищеварение и поддерживает здоровый баланс бактерий.
Исследование "Dietary fiber and digestive health" показало, что регулярное потребление пищевых волокон из кукурузных отрубей способствует улучшению работы кишечника и снижению риска развития запоров. В исследовании участвовали 60 человек, которые потребляли кукурузные отруби в течение 8 недель, и было зафиксировано значительное улучшение пищеварения и уменьшение симптомов запора. Пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника, улучшая его моторику, и увеличивают объем фекалий, что делает их более мягкими и легкими для прохождения через кишечник.
Снижение уровня холестерина
Растворимые пищевые волокна, содержащиеся в кукурузных отрубях, могут способствовать снижению уровня холестерина в крови. Эти волокна связываются с холестерином и желчными кислотами в кишечнике, способствуя их выведению из организма и снижая уровень холестерина.
Исследование "Effects of dietary fiber on serum lipid levels" (Brown et al., 1999) показало, что потребление пищевых волокон из кукурузных отрубей способствует снижению уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у людей с гиперлипидемией. В исследовании участвовали 100 человек, которые потребляли кукурузные отруби в течение 12 недель, и было зафиксировано значительное снижение уровня холестерина. Волокна связывают холестерин и желчные кислоты в кишечнике, что уменьшает их всасывание и увеличивает выведение из организма. Это способствует снижению уровня холестерина и улучшению липидного профиля крови.
Регулирование уровня сахара в крови
Растворимые пищевые волокна в кукурузных отрубях помогают замедлить всасывание углеводов в кишечнике, что способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Это особенно полезно для людей с диабетом и тех, кто стремится контролировать уровень сахара в крови.
Исследование "Impact of dietary fiber on glucose control in diabetes" (Chandalia et al., 2000) показало, что потребление пищевых волокон из кукурузных отрубей способствует улучшению гликемического контроля у пациентов с диабетом 2 типа. В исследовании участвовали 50 человек, которые потребляли кукурузные отруби в течение 10 недель, и было зафиксировано значительное снижение уровня глюкозы в крови. Волокна замедляют всасывание углеводов и снижают гликемический индекс пищи, что способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови и предотвращению резких скачков глюкозы.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
Антиоксиданты, содержащиеся в кукурузных отрубях, такие как фенольные соединения и витамин Е, помогают защищать сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса и воспаления. Это снижает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование "Antioxidant properties of corn bran" (Adom & Liu, 2002) показало, что антиоксиданты, содержащиеся в кукурузных отрубях, эффективно нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки сердечно-сосудистой системы от окислительного повреждения. В исследовании было зафиксировано снижение уровня воспалительных маркеров у участников, которые потребляли кукурузные отруби в течение 12 недель. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление липидов в крови, что является важным фактором в профилактике атеросклероза и поддержании здоровья сердца и сосудов.
Поддержка иммунной системы
Кукурузные отруби содержат витамины группы В, витамин Е и цинк, которые играют важную роль в поддержании здоровья иммунной системы. Витамин Е и цинк обладают антиоксидантными свойствами, защищая иммунные клетки от окислительного повреждения, а витамины группы В поддерживают нормальное функционирование иммунной системы.
Исследование "Role of dietary antioxidants in immune function" (Meydani et al., 1997) показало, что потребление антиоксидантов, содержащихся в кукурузных отрубях, способствует улучшению функции иммунной системы и повышению сопротивляемости организма к инфекциям. Антиоксиданты защищают иммунные клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и поддерживают их активность, что способствует более эффективной защите организма от патогенов.
Рекомендации по употреблению
Для достижения наилучших результатов при использовании кукурузных отрубей для улучшения здоровья рекомендуется:
Побочные эффекты и противопоказания
Хотя кукурузные отруби безопасны для большинства людей, существует ряд противопоказаний и возможных побочных эффектов:
Кукурузные отруби представляют собой уникальный продукт с множеством полезных свойств. Их регулярное употребление может существенно улучшить здоровье пищеварительной системы, снизить уровень холестерина, поддерживать стабильный уровень сахара в крови, укрепить иммунную систему и защитить сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса. Включение кукурузных отрубей в повседневный рацион является простым и эффективным способом поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.
Список литературы
1. Anderson, J. W., Baird, P., Davis, R. H., Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., ... & Williams, C. L. (2009). Health benefits of dietary fiber. Nutrition Reviews, 67(4), 188-205.
2. Slavin, J. L. (2005). Dietary fiber and body weight. Nutrition, 21(3), 411-418.
3. Adom, K. K., & Liu, R. H. (2002). Antioxidant activity of grains. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50(21), 6182-6187.
4. Brown, L., Rosner, B., Willett, W. W., & Sacks, F. M. (1999). Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition, 69(1), 30-42.
5. Chandalia, M., Garg, A., Lutjohann, D., von Bergmann, K., Grundy, S. M., & Brinkley, L. J. (2000). Beneficial effects of high dietary fiber intake in patients with type 2 diabetes mellitus. New England Journal of Medicine, 342(19), 1392-1398.
6. Meydani, S. N., Meydani, M., Blumberg, J. B., Leka, L. S., Siber, G., Loszewski, R., ... & Goodwin, J. S. (1997). Vitamin E supplementation and in vivo immune response in healthy elderly subjects: a randomized controlled trial. JAMA, 277(17), 1380-1386.
Подборка товаров
Кисель без крахмала желудочный
Кисель без крахмала желудочный
Оздоровительный кисель из растворимой клетчатки, которая образует нежный гель, обволакивающий стенки желудка.
Кисель желудочный из растворимой клетчатки, мяты и чаги
Оздоровительный кисель из растворимой клетчатки, которая образует нежный гель, обволакивающий стенки желудка.
Растворимая клетчатка образует гель, который ...
Более подробная информация на странице продукта.
Крем-каша Кукурузная с ягодами пакет
Крем-каша Кукурузная с ягодами пакет
В упаковке 7 порций.
...Более подробная информация на странице продукта.
Кисель без крахмала очищающий
Кисель без крахмала очищающий
Оздоровительный кисель из растворимой клетчатки, которая образует нежный гель, обволакивающий стенки желудка.
Кисель очищающий из растворимой клетчатки с морскими водорослями
Оздоровительный кисель из растворимой клетчатки и водорослей, которая способствует связыванию и выводу токсинов ...
Купить на OZON
Купить на wildberries
Подробная информация
Более подробная информация на странице продукта.
Масло чиа для массажа
Масло чиа для массажа
Масло для разных видов массажа: классический, оздоровительный, баночный, спортивный, гуаша, для лица.
...Более подробная информация на странице продукта.
Вся продукция фабрики в интернете
Покупайте не выходя из дома!
Магазин Клетчатки
Фирменный магазинWildberries.ru
Сибирская клетчатка на Wb.ruOzon.ru
Сибирская клетчатка на Ozon.ruДетский мир
Сибирская клетчатка в Детском миреДругие статьи категории
10 лучших рецептов печенья из пшеничных отрубей
Печенье из пшеничных отрубей — это не только вкусное, но и полезное угощение. Пшеничные отруби богаты клетчаткой, витаминами и минералами, что делает их идеальным ингредиентом для выпечки, особенно для тех, кто следит за своим питанием и хочет поддерживать здоровье кишечника. В этой статье мы рассмотрим 10 лучших рецептов печенья из пшеничных отрубей, которые подойдут для разнообразных вкусовых предпочтений.
Полезные свойства хвои: научный обзор
Хвоя различных хвойных деревьев, таких как сосна, ель и пихта, издавна используется в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Она содержит множество биоактивных соединений, включая витамины, минералы, эфирные масла и флавоноиды. В данной статье будут подробно рассмотрены основные полезные свойства хвои, подтвержденные научными исследованиями.
Вам может быть интересно