Можно ли беременным клетчатку?

Научный обзор

Клетчатка, или пищевые волокна, является важным компонентом здорового питания. Она известна своими многочисленными полезными свойствами, включая улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина и регулирование уровня сахара в крови. Однако всё больше научных данных указывает на то, что клетчатка также играет важную роль в поддержании здоровья плода и новорожденного. 

Клетчатка и её виды

Клетчатка представляет собой неперевариваемые части растительной пищи, которые проходят через пищеварительную систему практически в неизменном виде. Она подразделяется на два основных типа: растворимую и нерастворимую клетчатку.

Растворимая клетчатка

Растворимая клетчатка растворяется в воде, образуя гелеобразное вещество. Она замедляет пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови. Примеры источников растворимой клетчатки включают овес, горох, фасоль, яблоки, цитрусовые, морковь и ячмень.

Нерастворимая клетчатка

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде и увеличивает объем стула, способствуя его продвижению по кишечнику и помогая предотвратить запоры. Примеры источников нерастворимой клетчатки включают цельнозерновую муку, отруби, орехи, бобы и овощи, такие как цветная капуста, зеленая фасоль и картофель.

Экспертная подборка товаров

---

Механизмы воздействия клетчатки на здоровье плода

Улучшение микробиоты матери и её влияние на плод

Микробиота кишечника матери играет важную роль в формировании иммунной системы плода. Исследования показывают, что потребление пищи, богатой клетчаткой, способствует росту полезных бактерий в кишечнике матери, что, в свою очередь, положительно влияет на микробиоту плода. Полезные бактерии, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium, передаются от матери к плоду через плаценту и амниотическую жидкость, а также во время родов.

Микробиота матери также влияет на состав микробиоты грудного молока, которое является важным источником полезных микроорганизмов для новорожденного. Здоровая микробиота кишечника у матери помогает укрепить иммунную систему плода и снижает риск развития инфекций и аллергий.

Снижение риска гестационного диабета

Гестационный диабет является распространённым осложнением беременности, которое может негативно повлиять на здоровье матери и плода. Потребление клетчатки помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает чувствительность к инсулину, что снижает риск развития гестационного диабета. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что женщины, потреблявшие больше клетчатки во время беременности, имели на 26% меньший риск развития гестационного диабета. Гестационный диабет может приводить к макросомии (избыточному весу плода), что увеличивает риск осложнений при родах и повышает вероятность развития метаболических заболеваний у ребенка в будущем.

Снижение риска преэклампсии

Преэклампсия – это серьёзное осложнение беременности, характеризующееся высоким кровяным давлением и повреждением органов, обычно печени и почек. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить риск развития преэклампсии. Клетчатка способствует снижению артериального давления и улучшению эндотелиальной функции, что является важным фактором в профилактике преэклампсии. Исследование, опубликованное в Journal of Obstetrics and Gynaecology, показало, что женщины, потреблявшие больше клетчатки, имели более низкий риск развития преэклампсии по сравнению с теми, кто потреблял меньше клетчатки.

Влияние клетчатки на здоровье новорожденного

Улучшение иммунной функции

Потребление клетчатки матерью во время беременности и грудного вскармливания способствует развитию здоровой микробиоты у новорожденного, что важно для формирования его иммунной системы.

Полезные бактерии, полученные от матери, помогают укрепить иммунную систему новорожденного и защищают его от инфекций и аллергий. Исследование, проведенное в Университете Калифорнии, показало, что дети, получающие грудное молоко от матерей с высоким потреблением клетчатки, имели более высокие уровни полезных бактерий и более сильную иммунную систему.

Снижение риска аллергий и астмы

Исследования показывают, что дети, рожденные от матерей, потреблявших много клетчатки во время беременности, имеют меньший риск развития аллергий и астмы. Это связано с тем, что клетчатка способствует развитию здоровой микробиоты, которая помогает регулировать иммунные реакции организма. В одном из исследований, опубликованном в Journal of Allergy and Clinical Immunology, было показано, что дети, рожденные от матерей с высоким потреблением клетчатки, имели на 30% меньший риск развития аллергий и астмы.

Поддержка здоровья кишечника новорожденного

Потребление клетчатки матерью положительно влияет на развитие кишечника новорожденного. Полезные бактерии, полученные от матери, способствуют формированию здоровой микробиоты кишечника у новорожденного, что важно для предотвращения кишечных заболеваний, таких как некротизирующий энтероколит. Исследования показывают, что дети, получающие достаточное количество клетчатки через грудное молоко, имеют более здоровую микробиоту кишечника и меньший риск развития кишечных инфекций.

Практические рекомендации

Увеличение потребления овощей и фруктов

Беременным и кормящим женщинам рекомендуется включать в рацион больше овощей и фруктов. Они богаты как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, которая способствует улучшению микробиоты кишечника и общему здоровью матери и ребенка. Примеры таких продуктов включают морковь, сельдерей, яблоки и груши.

Выбор цельных зерен

Цельные зерна, такие как овсянка, коричневый рис, киноа и цельнозерновые продукты, содержат больше клетчатки по сравнению с очищенными зернами. Включение цельнозерновых продуктов в ежедневный рацион помогает поддерживать здоровую микробиоту кишечника и улучшает метаболическое здоровье.

Включение в рацион бобовых

Бобовые, такие как фасоль, чечевица и нут, являются отличными источниками клетчатки и помогают поддерживать здоровье кишечника благодаря своим противовоспалительным свойствам. Регулярное потребление бобовых продуктов способствует снижению риска воспалительных заболеваний и улучшению общего состояния здоровья.

Закуски из орехов и семян

Орехи и семена, такие как миндаль, семена чиа, льняное семя и грецкие орехи, богаты клетчаткой и полезными жирами. Закуски из орехов и семян могут стать отличным дополнением к рациону беременных и кормящих женщин для поддержания здоровья кишечника и иммунной системы.

Пищевые волокна играют важную роль в поддержании здоровья плода и новорожденного. Они способствуют улучшению микробиоты кишечника матери и ребенка, снижают риск гестационного диабета и преэклампсии, поддерживают иммунную функцию и снижают риск аллергий и астмы у новорожденного. Увеличение потребления клетчатки через разнообразные источники, такие как овощи, фрукты, цельные зерна, бобовые, орехи и семена, может стать основой для здоровья матери и ребенка. Включение клетчатки в рацион беременных и кормящих женщин является простой и эффективной стратегией для улучшения состояния здоровья плода и новорожденного.

Список литературы

1. Cummings, J. H., & Macfarlane, G. T. (1991). The control and consequences of bacterial fermentation in the human colon. Journal of Applied Bacteriology, 70(6), 443-459. [https://doi.org/10.1111/j.1365-2672.1991.tb02739.x](https://doi.org/10.1111/j.1365-2672.1991.tb02739.x)

2. Slavin, J. L. (2005). Dietary fiber and body weight. Nutrition, 21(3), 411-418. [https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.08.018](https://doi.org/10.

1016/j.nut.2004.08.018)

3. Birt, D. F., Boylston, T., Hendrich, S., Jane, J. L., Hollis, J., Li, L., ... & Whitley, E. M. (2013). Resistant starch: promise for improving human health. Advances in Nutrition, 4(6), 587-601. [https://doi.org/10.

3945/an.113.004325](https://doi.org/10.3945/an.113.004325)

4. King, D. E., Mainous III, A. G., & Lambourne, C. A. (2012). Trends in dietary fiber intake in the United States, 1999–2008. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 112(5), 642-648. [https://doi.org/10.1016/j.jand.2012.01.019](https://doi.org/10.1016/j.jand.2012.01.019)

5. Chanson-Rolle, A., Meynier, A., Aubin, F., Lappi, J., Poutanen, K., Vinoy, S., & Braesco, V. (2015). Systematic review and meta-analysis of human studies to support a quantitative recommendation for dietary fiber intake in type 2 diabetes. Nutrition Reviews, 73(11), 769-782. [https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv034](https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv034)

6. Dahl, W. J., & Stewart, M. L. (2015). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Health implications of dietary fiber. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 115(11), 1861-1870. [https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.09.003](https://doi.org/10.1016/j.jand.2015.09.003)