При простуде особенно важно не только выбирать правильные напитки, но и правильно их готовить, чтобы максимально раскрыть полезные свойства каждого ингредиента. В этой статье я поделюсь рецептами напитков, которые помогут облегчить симптомы простуды и поддержать иммунную систему. Эти рецепты требуют немного времени и внимания к деталям, но они могут существенно улучшить ваше самочувствие и ускорить выздоровление.

Как приготовить напиток от простуды самым лучшим образом?

1. Имбирный чай

Имбирный чай — это классический напиток, который помогает облегчить симптомы простуды благодаря своим противовоспалительным и согревающим свойствам. Имбирь также обладает антибактериальными и антивирусными свойствами, что делает его особенно полезным при борьбе с инфекциями.

Ингредиенты:

Свежий корень имбиря — 20-30 грамм

Вода — 500 мл

Лимон — по желанию (1-2 дольки)

Мёд — по вкусу (1-2 чайные ложки)

Приготовление:

1. Сначала тщательно промойте корень имбиря под холодной водой, чтобы удалить грязь и остатки земли. После этого очистите имбирь от кожуры с помощью овощечистки или ножа.

2. Нарежьте очищенный имбирь на тонкие ломтики или натрите его на мелкой тёрке. Нарезка на ломтики позволит получить более мягкий вкус, а натёртый имбирь придаст чаю более интенсивный аромат и вкус.

3. Вскипятите 500 мл воды в кастрюле. Как только вода закипит, добавьте в неё нарезанный или натёртый имбирь.

4. Уменьшите огонь до минимального и варите имбирь на медленном огне в течение 10-15 минут. Это время нужно, чтобы имбирь полностью раскрыл свои свойства.

5. Снимите кастрюлю с огня и дайте чаю настояться ещё 5 минут, чтобы он приобрёл более насыщенный вкус.

6. Процедите чай через сито, чтобы удалить кусочки имбиря.

7. По желанию добавьте в чай несколько долек лимона и мёд по вкусу. Лимон обогатит напиток витамином C, а мёд смягчит горло.

8. Пейте тёплым небольшими глотками. Имбирный чай лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.

Экспертная подборка товаров

2. Тёплая вода с мёдом и лимоном

Этот напиток известен своей простотой и эффективностью. Лимон — это отличный источник витамина C, который поддерживает иммунную систему, а мёд обладает антибактериальными и успокаивающими свойствами, что помогает уменьшить воспаление горла и облегчить кашель.

Ингредиенты:

Вода — 250 мл

Лимон — 1/2 среднего лимона (примерно 30 мл сока)

Мёд — 1-2 чайные ложки (10-15 грамм)

Приготовление:

1. Нагрейте 250 мл воды до комфортной температуры, примерно 40-50 градусов Цельсия. Важно, чтобы вода не была слишком горячей, так как высокая температура может разрушить полезные вещества в мёде и лимоне.

2. Выжмите сок из половины лимона (около 30 мл). Для этого можно использовать ручную соковыжималку или просто сжать лимон над чашкой.

3. Добавьте лимонный сок в тёплую воду и хорошо перемешайте.

4. Затем добавьте мёд и тщательно размешайте, чтобы он полностью растворился в воде.

5. Пейте этот напиток небольшими глотками, особенно утром натощак или перед сном. Такой напиток помогает поддерживать иммунную систему, увлажняет слизистые оболочки и успокаивает воспалённое горло.

3. Чай с эхинацеей

Эхинацея — это растение, известное своими иммуностимулирующими свойствами. Чай с эхинацеей помогает активизировать иммунную систему и уменьшить симптомы простуды, такие как заложенность носа и боль в горле.

Ингредиенты:

Сушёная эхинацея — 2 чайные ложки (примерно 3-4 грамма) или 1 пакетик чая

Вода — 250 мл

Мёд — по вкусу (10-15 грамм)

Лимон — по желанию (1-2 дольки)

Приготовление:

1. Вскипятите 250 мл воды и дайте ей немного остыть, чтобы температура была около 90 градусов Цельсия.

2. Поместите сушёную эхинацею в чашку или используйте чайный пакетик с эхинацеей.

3. Залейте эхинацею горячей водой и накройте чашку блюдцем, чтобы сохранить тепло.

4. Дайте чаю настояться 10-15 минут. Это время необходимо для того, чтобы активные вещества эхинацеи успели перейти в настой.

5. Процедите чай, если использовали сушёные травы, и добавьте мёд по вкусу.

6. По желанию можно добавить лимон для усиления эффекта витамина C.

7. Пейте этот чай 2-3 раза в день в течение первых дней простуды, чтобы поддержать иммунную систему и ускорить выздоровление.

4. Куркума латте (Золотое молоко)

Куркума латте — это напиток, который сочетает в себе полезные свойства куркумы, молока и специй. Куркума известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление и поддержать иммунную систему.

Ингредиенты:

Молоко (коровье, миндальное или кокосовое) — 250 мл

Куркума (порошок) — 1 чайная ложка (примерно 3 грамма)

Чёрный перец (молотый) — щепотка (менее 1 грамма)

Корица (по желанию) — 1/2 чайной ложки (около 1 грамма)

Мёд — по вкусу (10-15 грамм)

Приготовление:

1. Налейте 250 мл молока в небольшую кастрюлю. Вы можете использовать коровье молоко, но для более мягкого вкуса и дополнительной пользы можно выбрать миндальное или кокосовое молоко.

2. Добавьте в молоко 1 чайную ложку куркумы и щепотку чёрного перца. Чёрный перец необходим для увеличения биодоступности куркумина — активного соединения куркумы.

3. Если вы хотите добавить корицу, введите её на этом этапе. Корица придаст напитку более насыщенный вкус и усилит противовоспалительные свойства.

4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте молоко, не доводя до кипения. Постоянно помешивайте, чтобы специи хорошо растворились и напиток стал однородным.

5. Снимите кастрюлю с огня и дайте напитку немного остыть. После этого добавьте мёд по вкусу и тщательно перемешайте.

6. Процедите напиток через мелкое сито, чтобы удалить осадок, и пейте тёплым, особенно перед сном. Куркума латте помогает расслабиться, улучшить сон и уменьшить воспаление в организме.

5. Чай из цветков липы

Липовый чай — это традиционный напиток, который помогает облегчить симптомы простуды благодаря своим противовоспалительным, антисептическим и успокаивающим свойствам. Липа также известна своими потогонными свойствами, что помогает снизить температуру и вывести токсины из организма.

Ингредиенты:

Сушёные цветки липы — 2 чайные ложки (примерно 2-3 грамма)

Вода — 250 мл

Мёд — по вкусу (10-15 грамм)

Приготовление:

1. Вскипятите 250 мл воды и дайте ей немного остыть до температуры около 90 градусов Цельсия.

2. Положите сушёные цветки липы в чашку или чайник и залейте их горячей водой.

3. Накройте чашку блюдцем и дайте чаю настояться 10-15 минут. Это время нужно, чтобы липа раскрыла свои полезные свойства.

4. Процедите настой через мелкое сито, чтобы удалить цветки липы.

5. Добавьте мёд по вкусу, чтобы смягчить горло и усилить антибактериальные свойства напитка.

6. Пейте тёплым, особенно перед сном, чтобы расслабиться и облегчить симптомы простуды. Липовый чай также помогает успокоить нервную систему и улучшить качество сна.

6. Мятный чай

Мятный чай — это освежающий напиток, который помогает облегчить симптомы простуды, такие как заложенность носа и боль в горле. Ментол, содержащийся в мяте, обладает охлаждающим и успокаивающим действием, что делает этот чай особенно полезным при дыхательных проблемах.

Ингредиенты:

Свежие листья мяты — 10-15 грамм (или 1 чайная ложка сушёной мяты)

Вода — 250 мл

Лимон — по желанию (1-2 дольки)

Мёд — по вкусу (10-15 грамм)

Приготовление:

1. Если вы используете свежие листья мяты, сначала промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь и пыль.

2. Вскипятите 250 мл воды и дайте ей немного остыть до температуры около 90 градусов Цельсия.

3. Положите листья мяты в чашку и залейте их горячей водой.

4. Накройте чашку блюдцем и дайте чаю настояться 10 минут. Это время необходимо, чтобы мята полностью раскрыла свой аромат и полезные свойства.

5. Процедите настой через сито, чтобы удалить листья мяты.

6. По желанию добавьте лимон и мёд по вкусу. Лимон усилит иммунную систему, а мёд смягчит горло.

7. Пейте тёплым для облегчения симптомов заложенности носа и боли в горле. Мятный чай также можно использовать для ингаляций, чтобы облегчить дыхание.

7. Клюквенный морс

Клюквенный морс — это напиток, который помогает укрепить иммунную систему и облегчить симптомы простуды благодаря своему высокому содержанию витамина C и антиоксидантов. Клюква также обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, что делает этот напиток особенно полезным при простуде.

Ингредиенты:

Клюква свежая или замороженная — 200 грамм

Вода — 1 литр

Сахар или мёд — по вкусу (50-100 грамм)

Приготовление:

1. Промойте клюкву под холодной водой и разомните её в миске с помощью деревянной ложки или толкушки. Это поможет извлечь больше сока и питательных веществ из ягод.

2. Выложите размятую клюкву в кастрюлю и залейте 1 литром воды.

3. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите клюкву в течение 10-15 минут. Это время нужно, чтобы клюква полностью отдала свой сок и активные вещества в воду.

4. Процедите морс через сито или марлю, чтобы удалить мякоть и кожуру ягод.

5. Добавьте сахар или мёд по вкусу и хорошо перемешайте. Мёд предпочтительнее добавлять, когда морс немного остынет, чтобы сохранить его полезные свойства.

6. Пейте клюквенный морс тёплым в течение дня для укрепления иммунной системы и облегчения симптомов простуды.

8. Травяной чай с шалфеем

Шалфей — это растение с мощными антисептическими и противовоспалительными свойствами, которое традиционно используется для лечения воспалений горла и кашля. Травяной чай с шалфеем помогает уменьшить воспаление и успокоить раздражённые слизистые оболочки.

Ингредиенты:

Сушёный шалфей — 2 чайные ложки (примерно 3-4 грамма)

Вода — 250 мл

Мёд и лимон — по вкусу (10-15 грамм мёда и 1-2 дольки лимона)

Приготовление:

1. Вскипятите 250 мл воды и дайте ей немного остыть до температуры около 90 градусов Цельсия.

2. Положите сушёный шалфей в чашку и залейте его горячей водой.

3. Накройте чашку блюдцем и дайте настояться 10-15 минут. Это время нужно, чтобы шалфей полностью раскрыл свои полезные свойства.

4. Процедите настой через мелкое сито, чтобы удалить листья шалфея.

5. По желанию добавьте мёд и лимон по вкусу. Мёд смягчит горло, а лимон усилит противовоспалительный эффект чая.

6. Пейте тёплым 2-3 раза в день для уменьшения воспаления и облегчения симптомов простуды. Этот чай также можно использовать для полоскания горла.

9. Тёплый куриный бульон

Куриный бульон — это не только согревающий и утоляющий жажду напиток, но и богатый источник питательных веществ, которые поддерживают иммунную систему и ускоряют выздоровление. Бульон содержит аминокислоты, витамины и минералы, которые помогают организму бороться с инфекцией.

Ингредиенты:

Куриные кости или мясо с костями — 500 грамм

Лук — 1 средняя луковица (примерно 100 грамм)

Морковь — 1 средняя морковь (примерно 80 грамм)

Сельдерей — 1-2 стебля (примерно 50 грамм)

Лавровый лист — 2-3 листа

Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)

Вода — 2 литра

Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте куриные кости или мясо под холодной водой, чтобы удалить остатки крови и загрязнения.

2. Очистите лук, морковь и сельдерей, затем нарежьте их на крупные куски. Лук можно разрезать на четвертинки.

3. В большой кастрюле нагрейте куриные кости или мясо на среднем огне, чтобы слегка их поджарить. Это добавит бульону более насыщенный вкус.

4. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и продолжайте готовить ещё несколько минут, пока овощи не станут слегка мягкими.

5. Залейте кости и овощи 2 литрами воды. Доведите до кипения на среднем огне.

6. Уменьшите огонь до минимума, добавьте лавровый лист и чеснок (если используете), накройте кастрюлю крышкой и варите бульон на медленном огне 1,5-2 часа. За это время кости отдадут все полезные вещества в воду, а бульон станет насыщенным и ароматным.

7. Снимайте пену с поверхности бульона по мере её появления, чтобы он оставался прозрачным.

8. Процедите готовый бульон через сито или марлю, чтобы удалить кости и овощи.

9. Посолите и поперчите бульон по вкусу. Вы можете пить его тёплым как самостоятельный напиток или использовать как основу для супов.

10. Пейте тёплый куриный бульон в течение дня для поддержания организма в период простуды.