Клетчатка и витамины

Обработка растительных продуктов и витамины

Любые натуральные продукты обладают характерной для них матрицей – макроструктурой, составленной из белков, жиров и углеводов, в которую включены водо- и жирорастворимые микронутриенты. В растительных продуктах матрица в основном формируется за счет различного типа растворимых и нерастворимых клетчаток.

Клетчатка и витамин D

Один из самых значимых микронутриентов для нашего организма – витамин D. Мы получаем его из двух источников.

Какие витамины нужны весной?

Правильное питание весной – основа хорошего самочувствия. За зиму организм ослаб, ему не хватало солнца, света, тепла и полезных веществ. Наша задача – предупредить авитаминоз в первые дни весны, правильно выстроить рацион, чтобы вернуть бодрость и работоспособность.