Перейти к основному содержимому

Овощи, полезные для печени

Диета для печени – овощи, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. Ни жира, ни соли, ни холестерина – то, что надо! Овощи отлично подходят для питания такого важного органа, как печень.

«Сибирская клетчатка»         470     

Овощи, полезные для печени

Какие овощи полезны для печени

Какие овощи, фрукты, ягоды для печени мы должны включить в свой рацион? И как их лучше готовить? Поговорим об овощах.

Полезнее всего для печени свежие, отварные, тушеные и запеченные овощи:

  • капуста белокочанная свежая, в салате, и некислая квашеная
  • морковь молодая, тёртая, со сметаной
  • ранние кабачки, тушеные с маслом
  • зеленый горошек свежий или в рагу
  • молодая фасоль отварная или тушеная.

А вот овощи, которые мы можем считать чемпионами по содержанию полезных веществ для печени:

  • свекла (сырая и вареная) – выводит соли тяжелых металлов
  • тыква (лучше запеченная) – восстанавливает структуру печени
  • брокколи и цветная капуста (паровые) – хорошие адсорбенты, перевариваются легче, чем белокочанная капуста, не вызывают метеоризма
  • разная зелень и спаржа – содержат селен, фосфор, железо.

Лук добавляется только после отваривания. Свежую зелень, мелко нашинкованную, обязательно нужно добавлять в супы и салаты.

Конечно, для печени полезны, не только овощи, но и фрукты. Но не все подряд, есть, как и в случае с овощами, наиболее рекомендованные фрукты для печени.

Что делать, если у вас нет возможности покупать большое количество свежих овощей или фруктов? В этом случае вам поможет сухая концентрированная клетчатка. Она продается в аптеках, в супермаркетах, в интернет-магазинах, ее нужно принимать по указанной схеме.

Овощи, богатые клетчаткой, являются отличным средством для поддержания печени в здоровом стабильном состоянии. При отсутствии свежих овощей их можно частично заменить сухой клетчаткой.



5 / 5    Оценок - 16

Комментарии